香菇当归粥的做法

菜系及功能:补血食谱

香菇当归粥原料:香菇30克，当归15克，阿胶10克，玉米100克。

香菇当归粥的做法:

(1)将香菇放人温开水中泡发，取出，切成碎末，连同过滤的浸泡汁液盛人碗中，备用。将当归择洗干净，切成片，放人纱布袋中，扎口，待用。

(2)玉米淘洗干净，放人沙锅，加水适量，大火煮沸后，放人药袋，改用小火煨煮40分钟，取出药袋，挤尽汁液，加香细末及浸泡香菇的滤汁，继续用小火煨煮。

(3)阿胶洗净，放人另锅。加水煮沸，待阿胶完全烊化，缓缓调入香菇粥中，再煮至玉米酥烂即成。每日早、晚分食。

功效:滋养肝肾，补血养血。适用于贫血，月经不调。

健康饮食网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物，若三者搭配食用，能为人体提供比较丰富的营养成分，对产后体虚乏力的有一定的疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用