香菇当归粥的做法

菜系及功能:补血食谱

香菇当归粥原料:香菇30克,当归15克,阿胶10克,玉米100克。

香菇当归粥的做法:

(1)将香菇放人温开水中泡发,取出,切成碎末,连同过滤的浸泡汁液盛人碗中,备用。将当归择洗干净,切成片,放人纱布袋中,扎口,待用。

(2)玉米淘洗干净,放人沙锅,加水适量,大火煮沸后,放人药袋,改用小火煨煮40分钟,取出药袋,挤尽汁液,加香细末及浸泡香菇的滤汁,继续用小火煨煮。

(3)阿胶洗净,放人另锅。加水煮沸,待阿胶完全烊化,缓缓调入香菇粥中,再煮至玉米酥烂即成。每日早、晚分食。

功效:滋养肝肾,补血养血。适用于贫血,月经不调。

健康饮食网小提示

桂圆和当归能一起吃:桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人体提供比较丰富的营养成分,对产后体虚乏力的有一定的疗效。

香菇和蘑菇能一起吃:滋补强壮、消食化痰、清神降压、滑润皮肤和抗癌作用