腊肉煨白萝卜丝的做法

腊肉煨白萝卜丝---舌间的咸香美味

食材

腊肉

白萝卜

香葱

蒜瓣

生姜;

腊肉煨白萝卜丝的做法

腊肉煨白萝卜丝的做法

1、腊肉温水漂洗一道,切片再切细条;

2、白萝卜去皮(白萝卜皮可以做成:香辣白萝卜皮),切成细条(建议不要擦成丝);

腊肉煨白萝卜丝的做法

腊肉煨白萝卜丝的做法

腊肉煨白萝卜丝的做法

腊肉煨白萝卜丝的做法

3、香葱、蒜瓣、生姜分别切碎末;

4、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入腊肉条,小火煸至腊肉刚刚透明出油,下入白萝卜丝,略翻炒;倒入温水,水量至少刚好没过食材,小火煨至白萝卜丝软烂透明,加适量盐调味,出锅前撒上葱花,即可关火。

腊肉煨白萝卜丝的做法

美食小提示

1、腊肉可以根据喜好切大小、细丝或粗条,切得大的话,白萝卜相应切成小块;

2、腊肉已有咸味,此菜酌情放盐;此菜只需盐调味即可;

3、煨白萝卜丝加的水量根据家人喜好,只要白萝卜丝煨至透明入味即可,水有腊肉的烟熏味,也很好喝。

舌间的咸香美味。

健康饮食网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃:常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃:促进营养吸收。