香醋骨汤

香醋骨汤

主料：猪后腿骨500克，土豆400克。

辅料：生姜、料酒、大料、葱、花椒、小茴香、香醋、盐、香油各适量。

香醋骨汤的做法

1、剁成小块的猪后腿骨，清洗干净，放锅中焯水。

2、土豆去皮切块。

3、炖盅放猪后腿骨大火煮沸，加料酒、生姜、香醋、大料、花椒、小茴香和水，小火炖2小时。

4、放土豆煮30分钟，撒胡椒粉、盐，淋香油即可。