芥菜头排骨汤

芥菜头排骨汤

材料：芥菜头1个，排骨450克

调味料：葱3克，盐、味精、料酒各适量

芥菜头排骨汤的做法

1、将芥菜头洗净，去皮，切块，备用；葱洗净，切段；排骨洗净，切段，汆水。

2、锅中加入适量清水，放入排骨，淋入料酒煮沸，再加入芥菜头，焖煮75分钟，加盐、味精调味，撒入少量葱段即可。

营养功效：缓解便秘

芥菜头营养丰富，所含的维生素C以及胡萝卜素有抗氧化、清热解毒作用；富含的膳食纤维还有助防治便秘。

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