猪肉丸子汤

猪肉丸子汤

原料：猪肉200克，鸡汤1000克，木耳20克，黄瓜50克，番茄1个，精盐4克，味精3克，葱丝、演粉各适量，葱末、姜末各少许。

猪肉丸子汤的做法

1．将猪肉洗净，剁碎，加入演粉、精盐(1克)、葱末、姜末搅拌均匀。黄瓜、番茄分别洗净切成片。

2．汤锅置火上，放入鸡汤和适理的清水烧滚。氽入肉丸子，再下木耳、黄瓜、番茄、精盐、葱丝、味精烧开，起锅盛，，汤碗内即成。

说明：汤鲜肉糯，温补，滋润。

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