淮山圆肉炖猪手

淮山圆肉炖猪手

材料：淮山适量，桂圆肉50克，猪蹄300克

调料：高汤、精盐、鸡精各适量

淮山圆肉炖猪手的做法

1、猪蹄去毛，斩块，入开水锅中汆净血水。

2、猪蹄、淮山、桂圆肉放入砂锅中，加高汤炖约1小时，加精盐、鸡精调味即可。

营养功效：益气，健脾，补血，下乳。