绿豆海带煲乳鸽
绿豆海带煲乳鸽
材料:绿豆200克,海带200克,乳鸽250克,脊骨500克,猪瘦肉200克
调料:姜10克,盐5克,味精5克
绿豆海带煲乳鸽的做法
1.先将脊骨、瘦肉斩块冷冻;乳鸽剖好、洗净斩块;姜去皮切片。
2.锅内烧水,待水沸时,将脊骨块、乳鸽块、猪瘦肉块放入焯水,冲净。
3.砂锅一个,放入脊骨块、乳鸽块、海带、绿豆、猪瘦肉块、姜片,加入清水,煲2小时后调入盐、味精即可食用。
营养功效:此汤清热解暑,清肺润肠。暑天炎热胃口不佳时饮用此汤,能开胃提神、排毒解暑。
煲汤小贴士:因为绿豆性寒,因此脾胃虚弱的人不宜多吃。
海带较硬,只有经过适当处理,使之变得柔软才好食用。要使海带变软,可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上,然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]
煲汤网小提示
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