麻辣香水白菜鸡
让你满头大汗的麻辣鲜香菜——麻辣香水白菜鸡
自己喜欢美食这事,不仅家里人知道,连“组织”上的人都知道。这不,老公单位的人出差到重庆,买回来的礼物竟是一大盒重庆特产---调料礼品盒!
从心里讲,自己对川菜心有余忌,可面对这“地方名品”倒抱着想试一试的心里。正好家里还有半只鸡,就拿来做了“试验”。要问味道如何?那是真没说的。
菜是好吃了,可这心里有点焖:儿子回家了,可却是在今晚吃过晚饭后回来的。没态度又没情绪。可没态度,就是有态度;没情绪,就是有情绪。不知道应该怎么对他,只好忍下,先让他冷却一下再说吧。
麻辣香水白菜鸡
食材:鸡半只、小白菜。
调料:香水鸡调料、葱姜蒜、料酒、白糖、胡椒粉。
麻辣香水白菜鸡的做法
1.鸡剁适口小块,用加了料酒、姜片的开水焯过。
2.小白菜洗净、摘净。
3.热锅入油,三成热时下葱姜蒜爆香,下鸡块中火翻炒至鸡肉水份尽出,炒出鸡油。
4.加香水鸡调料翻炒两三分钟,炒出香气,烹入料酒、加白糖、胡椒粉、开水烧开后关中小火炖40分钟。
5.下入小白菜、盐烧5分钟即可。
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