沙参当归炖羊肉
沙参当归炖羊肉
用料：瘦羊肉200克，沙参8克，当归6克，旱莲草4克，生姜2片。
沙参当归炖羊肉的做法
1．羊肉洗净切成中块，飞水。沙参、当归切成厚片。
2．将所有用料放进炖盅，加沸水1碗半，把炖盅盖上，隔水炖之。
3．先用大火炖30分钟，再用中火炖50分钟，后用小火炖90分钟即可。
4．将药渣捞出，放进少许熟油、食盐和味精，咸淡随意。
功效：补血养阴，益精生髓。
羊肉主要含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B，、维生素B，、烟酸、胆甾醇等。羊肉在我国约占肉食总消费量的4%左右。羊的品种较...[更多]
煲汤网小提示
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