松子蛋汤

松子蛋汤

主料：水发香菇25克，海松子40克，鸽蛋20克，水发木耳15克，鲜菜心30克，鸡骨250克，香葱花3克，味精1克。

辅料：精盐4克，醋l克，胡椒粉0．5克。

松子蛋汤的做法

1．先将海松子洗净，全部打碎，入锅，掺清水，鸡骨熬成汤约700～800克，滤去渣壳骨，留松子鸡汤待用。水发香菇、水发木耳、鲜菜心一并洗净，香菇切成薄片，入汤锅氽几分钟，木耳改成小朵，入沸水中氽一下。

2．然后将净锅置旺火上，下松子鸡汤烧开，加香菇片、鲜菜心、木耳、煮熟鸡蛋、味精、醋、胡椒粉、葱花调好，盛于汤盆内即成。

功效：滋养强精，回春不老，是青少年保持青春活力的良汤。海松子含有大量植物脂肪，脂肪中含有油酸脂、亚麻脂、棕榈脂等，分解后得精氨酸、组织氨基酸、赖氨酸等成分，自古以来作为滋身强精，回春不老长寿食品，但需配以香菇、木耳等。成菜后，质地细嫩，汤汁味鲜，是养身回春的佳肴。

香菇不仅是一道席上名菜，而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖，提高人体的白细胞功能，其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多]

煲汤网小提示

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