淮山玉竹白鳝汤
淮山玉竹白鳝汤
原料：白鳝约500克，淮山、玉竹各60克，调味料适量。
淮山玉竹白鳝汤的做法
1．白鳝去肠脏，洗净，切短段。淮山、玉竹洗净。
2．将全部原料，放入炖盅内，加开水适量，炖盅加盖，文火隔水炖3小时，调味后即可食用。
特点：具有滋补劳损而退虚热的功效。脾虚、痰湿内盛者不宜用本汤。
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