双耳菌汤

双耳菌汤

原料：水发黑木耳和水发银耳各100克，鲜蘑菇、绿菜叶和熟笋片各50克，素鲜汤750克，精盐、酱油、味精和香油各适量。

双耳菌汤的做法

1．将黑木耳和银耳分别摘去蒂，用清水洗净，撕成小块，沥干水，同放一碗内；蘑菇剪去根，洗净后入沸水锅中略焯捞出，挤干水分，切成厚片；绿菜叶洗净备用。

2．锅置旺火上，放入素鲜汤和笋片烧沸，加入黑木耳、银耳、蘑菇片、精盐、酱油和绿菜叶再烧沸，撇去浮沫，撒入味精，淋入香油，出锅盛入大汤碗内即成。

特点：味鲜可口，防癌抗癌，美容减肥。

黑木耳，又名木耳，整个外形颇似人耳，又因其颜色较深而得名黑木耳。黑木耳的食法有炒、拌、做汤、制馅及做各种荤素菜肴的配料。黑木耳营养丰...[更多]

煲汤网小提示

黑木耳和蜂蜜能一起吃吗: 黑木耳含有清洁血液并具解毒作用的物质，帮助清除体内毒素。黑木耳若与桃仁、蜂蜜搭配食用，有凉血化淤功效。适用于中风恢复期半身不遂、便秘等病症。

莴苣和黑木耳能一起吃吗: 莴苣具有增强食欲、刺激消化等功效，对高血压和心脏病者有疗效。黑木耳有益气养胃润肺、降脂减肥等作用，对高血压、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。两者合用，其功效更是明显。