山楂枸杞炖牛肉

山楂枸杞炖牛肉

原料：山楂15克，枸杞12克，牛肉200克，胡萝卜100克，姜5克，葱10克，花生油50克，精盐3克，高汤适量。

山楂枸杞炖牛肉的做法

1．将山楂洗净，去核切片；枸杞洗净去杂质；牛肉洗净切成2厘米见方的块，入沸水锅中氽去血水；胡萝卜洗净切成3厘米见方的块；姜切片，葱切段；

2．炖锅置武火上，加入姜、葱、牛肉、胡萝卜、山楂，再加入高汤，用文火炖180分钟，下入枸杞、精盐煮沸即成。

功效：散瘀血，降血压，益气力，适于高血压患者食用。

用法：佐餐，适量食用。

特别提示：脾胃虚弱者忌食。

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