清汤羊腿肉

清汤羊腿肉

用料：羊腿肉1000克，白萝卜块200克，黄油50克，葱、姜、清水、盐、味精、青蒜、胡椒粉各适量。

清汤羊腿肉的做法

1．羊腿肉洗净，切块，放入沸水中煮3分钟后洗净。

2．原锅洗净，加适量水，放入羊肉块，大火烧开，撇去浮沫，加入白萝卜块、葱、姜、黄油，烧至酥烂，加盐、味精、青蒜丝、胡椒粉，盛入碗内即可。

功效：益气补虚，温中暖下。

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