玫瑰红枣羹
玫瑰红枣羹
材料:红枣200克,白糖75克,鲜玫瑰花、玫瑰酱、湿淀粉各25克。
玫瑰红枣羹的做法
1.玫瑰花掰下花瓣,用淡盐水浸泡10分钟,冲洗干净。红枣洗净,挖去枣核,切成丁。
2.锅内放入清水600克烧开,下入枣丁煮透,放入白糖调匀烧开。
3.放入玫瑰酱调开,放入玫瑰花,用调好的湿淀粉勾芡,烧开后出锅装入容器内即成。
特点:色泽美观,清鲜味美,花香浓郁。
煲汤网特别提示:玫瑰不能用力搓洗,用淡盐水浸泡可起到杀菌作用。
食材功效:红枣味甘,性温,含蛋白质、糖类、无机盐、维生素、有机盐等,有宁心安神,益智健脑,益气生津,缓和药性的功效。玫瑰花、玫瑰酱味辛、甘,性微温,含挥发油、香茅醇、橙花醇、丁香油酚、苯乙醇、维生素等,有化湿和中,理气解郁,和血散瘀,芳香爽神的功能。常食此羹对脘腹胀痛、月经失调、恶心呕吐、湿阻气滞、体虚乏力、神志不安等症均有食疗作用。
中老年人常食大枣可治疗身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、消化不良、劳伤咳嗽、贫血消瘦、养肝防癌。红枣是一种营养佳品,有百果之王之美誉, ...[更多]
煲汤网小提示
黑木耳和红枣能一起吃吗: 黑木耳和红枣都有补气养血功效,若两种食物搭配食用,一有滋阴活血、补气养血的功效。适用于贫血、眩晕症、肺结核、月经不调、更年期综合征。
红枣和牛奶能一起吃吗: 红枣和牛奶做成粥有补虚、止渴、润大肠、养心脏、解热毒的功效