芡实煲老鸭
芡实煲老鸭
原料：芡实、薏米各50克，老鸭1/4只，猪瘦肉50克，姜2片，清水、料酒、精盐、味精各适量。
芡实煲老鸭的做法
1．芡实、薏米浸洗干净；老鸭、猪瘦肉分别洗净，其中老鸭抹干水分，用料酒涂匀，姜片略拍待用。
2．将全部材料放入汤煲内，加入适量清水，猛火煲开；改小火煲约2小时，至鸭件熟烂，撇去油沫，用精盐、味精调味即可。
功效：芡实能益肾固精，健脾止泻，除湿止痛；薏米有利水渗湿，健脾，除痹，清热排脓之功效；老鸭能滋阴养胃，利水消肿；猪瘦肉有补肾养血，滋阴润燥，补脾益气的作用。三者合用，共奏健脾益气，清热除湿之功效。
应用：适合肺热咳嗽、体虚多汗者服用。
薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]
煲汤网小提示
板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效，还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品，两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质，能阻止癌细胞生长，具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配，具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻