丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤
口味：咸鲜味
操作时间：20分钟
丝瓜鸡蛋汤的做法
1、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；葱切末。
2、将鸡蛋磕入碗内，加盐打匀成鸡蛋液。
3、将蛋液入油锅煎成金黄色。
4、将鸡蛋取出切块。
5、炒锅注色拉油烧热。
6、下入葱末炸出香味。
7、放入丝瓜块炒至发软。
8、添入适量开水煮沸，放入蛋块。
9、旺火煮3分钟，撒入盐、味精。
10、起锅装入碗中即可。
特别提示
此汤清热凉血，养心宁神。
丝瓜中含有丰富的维生素B等营养成分，有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康；烹制丝瓜时应注意保持清淡，油要少用，可勾稀芡，以保持菜肴香嫩爽口。
在日常生活中，不少人对一些体虚、病后及产妇都嘱其大量食鸡蛋，以增强体质。然而，效果往往不明显，甚至出现副作用。诸如腹部胀闷、头目眩晕...[更多]
煲汤网小提示
黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃吗: 给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病
西红柿和鸡蛋能一起吃吗: 满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用