韩式土豆饼的做法

圣诞节快乐！-----韩式土豆饼

随着冬至和圣诞节的临近，这意味着又一年要结束了。今年的时间过的也太快了，俺都没来得及好好去回想一下，今年自己到底收获了些什么，失去了些什么。

今年过的日子好像是对我的一种考验。自从五月份开始，每天都过的忙忙碌碌，偶尔的一天空闲觉的是老天给我的恩赐。一直期望着能快点到2012年，这一晃就在眼前。可又害怕某一天的到来。就这样在纠结中度过每一天。半年多时间的纠结，终于明白，很多事情是老天注定的，不是我能轻易改变的。

这个星期彻底的把自己身体弄垮了，因为让自己长久的处于紧张状态，突然明白过来的那一刻。人就好像是被掏空一样的虚弱。这几天，什么都没做，就让自己等待日出和日落。本来打算跟小周一起开心的过圣诞节，看来计划要流产，还是老实在家呆着为妙。

在这里祝福所有的朋友：圣诞节快乐！健康！开心！幸福！

韩式土豆饼

材料：土豆一个半（约250g）鸡蛋一个洋葱三分之一个面粉50g青红椒各一根小葱一根

调料：生抽香油盐糖各少许

韩式土豆饼做法

1、【图1-3】把所有材料整理好，把土豆洗净去皮，用刨把土豆擦成茸，再把洋葱也擦成茸混合。

2、【图4-6】加入面粉和鸡蛋用搅拌器搅拌匀，尽量不要有干粉在。取煎锅开中火烧热，涂少许色拉油。

3、【图7-9】用调羹取少量土豆面糊倒入锅内，把两根青红椒各一半斜刀切成圈备用，取青红椒圈各两个放入土豆饼上面，翻面略煎一下即可起锅。

4、【图10-12】把剩下的青红椒去籽切成末，小葱也成末备用。再把所有调料倒入调料垫中混合，放入切好的青红椒和小葱，即蘸土豆饼吃啦。

月月温馨提示

1、材料中的面粉是普通的中筋面粉。

2、油不要太多，只要用厨房纸或是刷子刷一下即可，火候以中小火为主。

3、土豆时间长了要氧化，做的时候尽量快一点。

健康饮食网小提示

土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用

豆角和土豆能一起吃:可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻