口蘑雪里蕻牛肉汤
口蘑雪里蕻牛肉汤
材料：牛肉190克，口蘑75克，雪里蕻20克，高汤适量
调料：酱油少许，料酒5克
口蘑雪里蕻牛肉汤的做法
1、将牛肉洗净切丁；口蘑洗净切丁；雪里蕻洗净切碎，备用。
2、汤锅上火，倒入适量高汤，调入酱油、料酒，下入牛肉、口蘑、雪里蕻，搅拌均匀，煲至熟即可。
从部位上说，牛肉由于其纤维较粗，牛体各倍位肉质相差悬殊，食用时应注意量材而烹，不然，不但不易烹熟，而且味道也差。通常里脊、外脊、上脑...[更多]
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