雪蛤牛肉汤的做法

菜系及功能:补血食谱

雪蛤牛肉汤原料:雪蛤膏25克，牛肉300克，生姜2片，红枣2个，生抽、生油、白砂糖、生粉各适量。

雪蛤牛肉汤的做法:

1)将生抽、生油、自砂糖和生粉拌匀，调开成腌料，备用。

2)牛肉用清水洗干净，抹干水，横纹切成薄片，加入腌料拌匀，使腌透人味，备用。

3)雪蛤膏预先用清水浸透，使发开，拣去杂质，再漂洗干净，出水，备用。

4)生姜和红枣分别用清水洗干净。生姜刮去姜皮，切2片；红枣去核，备用。

5)瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后放入以上全部用料，候水再滚起，改用中火继续煲至牛肉熟，加入精盐调味，即可以佐膳饮用。

功效:滋补血气，益精养颜，强健身体。

健康饮食网小提示

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