瓜皮薏米鲫鱼汤
瓜皮薏米鲫鱼汤
用料:鲫鱼350克,冬瓜皮50克,薏米25克,赤小豆25克,生姜2斤14。
瓜皮薏米鲫鱼汤的做法
1.鲫鱼去鳞、鳃和内脏,洗净血污,切成3段。薏米、赤小豆浸透后淘干净。
2.将全部用料放进炖盅,把炖盅盖上,隔水炖之。.
3.先用大火炖30分钟,再用中火炖50分钟,后用小火炖90分钟即可。4.将药渣捞出,放进少许熟油、食盐和味精调味,即成。
功效:补脾益气,利水通尿。
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