田七玉竹炖甲鱼

田七玉竹炖甲鱼

原料：甲鱼1只，田七10克，玉竹50克，陈皮1角。

田七玉竹炖甲鱼的做法

1．甲鱼放入开水中，使其排尽尿液，再剖洗干净，去内脏。田七、玉竹、陈皮用水浸洗。田七打碎；玉竹切片。

2．原料全部放入炖盅，加入冷开水，盖上盖，隔水炖4小时，加入细盐调味，即可饮用。

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