冬瓜猪肚汤
这种猪肚汤平常我们家庭都会经常做来喝，选用新鲜的猪肚，将里面的脂肪切除掉，做汤的时候在里面放上川萆薢、陈皮等不同的辅料，最好是用大火焖开，接着再用小火煮三个小时左右，这种汤汁能够很好的调理胃寒的问题，而且还能够祛风散寒。
冬瓜猪肚汤
主料：冬瓜500克，猪肚1个。
辅料：荷叶半张，赤豆、扁豆各50克，川萆薢、灯心花、陈皮、盐各适量。
冬瓜猪肚汤的做法
1、冬瓜切块。
2、猪肚用盐搓擦，洗干净，切成片。
3、荷叶、赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花、陈皮分别清洗干净。
4、将赤豆、扁豆、川萆薢、灯心花和陈皮放入瓦煲内，加水，煮沸。
5、然后放冬瓜、猪肚，中火煲2小时。
6、最后放荷叶和盐调味即可。
做法小技巧
1、将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪肚子取出来，再把猪肚子两面的污物除掉就行了。
冬瓜的食法有炒、烧、炖、酿余汤、制馅等。冬瓜是川人爱吃的蔬菜之一。本品性味甘淡、凉、无毒。归肺、大小肠、膀胱。有利水、消痰、清热、解...[更多]
煲汤网小提示
冬瓜和鸡肉能一起吃吗: 清热利尿、消肿轻身
芦笋和百合或冬瓜能一起吃吗: 适合于高血压、高血脂、动脉硬化、癌等病症的辅助治疗