决明子鸡肝苋菜汤

决明子鸡肝苋菜汤

材料：苋菜250克，鸡肝2副，决明子15克

调味料：盐4克

决明子鸡肝苋菜汤的做法

1、苋菜剥取嫩叶和嫩梗，洗净，沥干；鸡肝洗净，切片，去血水后捞出，冲净。

2、决明子装入纱布袋扎紧袋口，放入煮锅中，加水1200黾升熬成高汤，捞出药袋。

3、在汤中加入苋菜，煮沸后下肝片，再煮开，加入盐调味即可。

适合人群：肝火旺盛导致的目赤肿痛、眼睛干涩者，白内障、青光眼、夜盲症患者。

不宜人群：脾胃虚寒腹泻者、体质虚弱者。

常吃苋菜的好处

苋菜有赤白两种。现代研究发现，苋菜营养丰富，含维生素C较多，因此，冠心病、高血压以及维生素C缺乏者常吃有益。煮熟其汁似血，味美，民谚有...[更多]

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