无花果牛肉汤

无花果牛肉汤

原料：牛腱子肉250克，无花果8个，陈皮1片，酱油、精盐、胡椒粉各适量。

无花果牛肉汤的做法

1．无花果洗净，与牛腱子肉、陈皮一同放入锅中，加水用大火煮20分钟，转用中火煮1小时。待无花果煮烂、牛肉煮软取出。

2．牛肉切成小块，放入盆中，用精盐调味，再把煮汁倒入盛牛肉的盆内，即可食用。

3．适量酱油、胡椒粉调匀，制成佐料，蘸食即可。

特点：浓香味甘，回昧无穷。

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