咖喱牛腩炖土豆
咖喱牛腩炖土豆
用料：牛腩500克，土豆1个，洋葱半个，蒜末1小匙，咖喱酱3大匙，盐、味精、酱油各1小匙，白糖2小匙，蚝油1大匙。
咖喱牛腩炖土豆的做法
1．牛腩切块洗净，氽烫，过冷水后沥干。
2．土豆去皮切块，用油炸至色泽金黄时盛起。
3．洋葱切块，烧热油1大匙，将洋葱炒香后盛起备用。
4．烧热油3大匙，爆香蒜末，下咖喱酱及糖炒香，倒入牛腩，爆透后加水盖过牛腩，煮滚后加入土豆，转文火炖40分钟，放余下的调料，最后加入洋葱即成。
功效：败火益气，生血补钙。
土豆北方人称山药蛋，又叫马铃薯、地蛋等。土豆既可当粮，也可作出各种可口的菜。土豆为世界上五大食物之一，营养极为丰富。每100克约含蛋白质...[更多]
煲汤网小提示
咖喱和鳕鱼能一起吃吗: 容易消化，适合体质弱者调养身体或作为婴幼儿营养补充食品
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