薏米蛇丁汤
薏米蛇丁汤
原料:乌梢蛇1条(约1000克),薏苡仁100克,鸡汤1500毫升,生姜15克,葱10克,精盐4克,料酒15毫升,胡椒粉1克,味精2克,猪油50克。
薏米蛇丁汤的做法
1.将蛇宰杀,洗净入锅中煮一下,除尽血水,捞出沥干,除净蛇骨,切成小丁;薏苡仁洗净;生姜拍破,葱挽结,待用。
2.锅置火上,下猪油烧热,下蛇丁、薏苡仁炒几下,加盐,加入鸡汤,加入姜、葱、胡椒粉、料酒煮30分钟,捞去葱、姜不用,加味精推匀起锅即成。
功效:此汤鲜美可口,鲜嫩清香,有清热除烦、祛风止痛的功效。适用于暑热发闷、泄泻腹痛等症。
薏米,又称薏苡仁、苡米。薏米的营养价值很高,被誉为世界禾本植物之王。薏米营养丰富,含有多种氨基酸成分和维生素B1、糖类等营养成分,具有利水...[更多]
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板栗和鸡肉或薏米能一起吃吗: 补肾虚、益脾胃、利湿止泻的功效,还具有抗癌的功效
栗子和薏米能一起吃吗: 栗子与薏米均为药食兼用之品,两物均含有较高的碳水化合物、蛋白质以及多种维生素和人体必需的氨基酸。薏米中还含有脂类物质,能阻止癌细胞生长,具有抗癌的功效。栗子与薏米搭配,具有补益脾胃、补肾利尿、利湿止泻