清甜芡实汤
清甜芡实汤
材料：芡实50克，桂圆35克，百合30克
调料：冰糖30克
清甜芡实汤的做法
1、锅中加入约600毫升清水，用大火烧开。
2、倒入洗净泡好的芡实。
3、把洗净的百合倒入锅中。
4、再将洗净的桂圆倒进锅内。
5、盖上锅盖，大火烧开后，改用小火继续煮约40分钟至锅中材料熟软。
6、揭开锅盖，加入冰糖。
7、用汤勺搅拌几下，再继续煮约3分钟至冰糖完全溶化。
8、关火，将做好的甜汤盛出即可。
特别提示
最好选用清洗干净的鲜百合。
百合主要含生物素、秋水碱等多种生物碱和营养物质，有良好的营养滋补之功，特别是对病后体弱、神经衰弱等症大有裨益。
芡实种子含多量淀粉。每100克种子含蛋白质4.4克，脂肪02克，碳水化合物32克，粗纤维04克，灰分0.1g，钙9g，磷100毫克，铁0.4毫克，核黄素0.08毫克，烟酸25毫克，抗坏血酸6毫克，胡萝卜素微量。...[更多]
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