三鲜白菜汤

三鲜白菜汤

材料：小白菜275克，干虾仁15克，鲜贝肉25克，海参(发好的、鲜的均可)150克，葱花适量，毛汤750克。

三鲜白菜汤的做法

1、把小白菜掰洗干净，长的切成段。干虾仁、鲜贝肉分别洗净。海参去除内脏，冲洗干净，抹刀切成条片。

2、海参下入沸水锅内焯透，捞出。

3、锅内加入毛汤烧开，下入海参、干虾仁，煮约10分钟。

4、下入鲜贝肉，加料酒3勺，煮至刚熟，下入小白菜，加入精盐适量，胡椒粉半勺，味精1/3勺，出锅装碗，上桌即成。

煲汤网特别提示：此汤适合用各式汤碗盛装。

白菜的营养

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