枣味红糖戚风的做法

红枣性温味甘，含有钙、磷、铁、镁及丰富的维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2，胡萝卜素等

"一日食三枣，一生不显老”，红枣不仅是人们喜爱的果品，也是滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药

产妇食用红枣，能补中益气、养血安神，加速机体复原

老年体弱者食用红枣，能增强体质，延缓衰老

尤其是一些从事脑力劳动的人及神经衰弱者，用红枣煮汤代茶，能安心守神，增进食欲

素有茶癖的人，晚间过饮，难免辗转不眠，若每晚以红枣煎汤代茶，可免除失眠之苦

春秋季节，乍寒乍暖，在红枣中加几片桑叶煎汤代茶，可预防伤风感冒

夏令炎热，红枣与荷叶同煮可利气消暑

冬日严寒，红枣汤加生姜红糖，可驱寒暖胃

红枣是天然的美容食品，还可益气健脾，促进气血生化循环和抗衰老

枣味红糖戚风

材料

蛋黄糊：蛋黄6个，橄榄油60G，红糖30G，红枣水80G，普通面粉90G

蛋白糊：蛋白6个，白糖50G，柠檬汁几滴

其它：和田枣6颗（取枣肉）

枣味红糖戚风的做法

1.鸡蛋6只把蛋黄和蛋清分开

2.蛋黄6个和橄榄油60G搅拌均匀

3.加入红糖30G和煮过红枣的水80G搅拌均匀（之前做枣泥馅的时候煮红枣的水不舍得倒~就配了个戚风的方子把80G枣水用完了）

4.筛入普通面粉90G

5.拌匀备用

6.蛋清6个加白砂糖50G和几滴柠檬汁打发至提起直立尖角

7.蛋白糊和蛋黄糊分2-3次翻拌均匀

8.大颗和田枣6颗取枣肉

9.枣肉切成小粒后拌入混合糊中

10.倒入戚风模具中抹平

11.送入预热好150℃上下火30分钟后转130℃烤10分钟，取出倒扣放凉脱模即可

健康饮食网小提示

黑木耳和红糖能一起吃:黑木耳是一种能益气强身的食物，若与红糖搭配同食，可起到补血作用。但如果是患者手脚容易冰凉，此饮品除补血之外，尚能促进末梢血液循环，可同时加入3～5片生姜同煮，更能有暖身

黑豆和红糖能一起吃:红糖与黑豆搭配食用，具有滋补肝肾、活血行经、美容乌发的功效，而且对血虚气滞闭经有一定疗效。