椰青炖老鸽
鸽子不但营养丰富,而且还有一定的保健功效,能防治多种疾病,从古至今中医学认为鸽子有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为:鸽子壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。
椰青炖老鸽
主料:椰青1个,老鸽1只。
辅料:黄豆、香菇、枸杞子、生姜、胡椒粉、料酒、盐各适量。
椰青炖老鸽的做法
1、椰青打开。
2、老鸽清洗干净斩件。
3、生姜敲破。
4、黄豆、香菇、枸杞子浸泡。
5、把材料放入炖盅,加水煮沸,小火炖2小时即可。