猪肉炖粉条怎么做

5．加入冰糖、生抽、老抽和15ml的料酒翻炒均匀。

6．加入热水，水量没过五花肉为宜。盖上锅盖小火炖煮50分钟。

7．打开锅盖，加盐调味。再放入泡软的粉条，继续焖煮10分钟。如果汤少的话，可以补一些热水。

8．待粉条软烂后即可盛出享用。

如何鉴别粉条质量

优质粉条不是越耐煮质量越好。正常情况下,同一品种的粉条耐煮性只与淀粉的糊化度、粗细或厚度直接相关,一般的粉条或者采用低廉劣质淀粉制作的...[更多]