冬瓜鸭肾汤

冬瓜鸭肾汤

原料：冬瓜500克，益母草、薏苡仁各100克，陈皮1块。新鲜鸭肾、腊鸭肾各2个，蜜枣适量。

冬瓜鸭肾汤的做法

1．将全部用料洗净，冬瓜连皮切块。益母草装入纱布袋，鲜鸭肾用刀切开，去掉污物，剥去鸭肾衣。

2．将鲜鸭肾放入开水锅中煮约3分钟，捞出。

3．砂锅内加水，猛火煲至滚，放入全部用料，待水再滚，用中火煲约3小时，加精盐调味，即可佐膳食用。

功效：固肾健脾，补虚止泄，缩尿止泻。

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