三文鱼头豆腐汤
5.把开水兑入煸鱼的锅中,淋入少许料酒。
6.把切好的西红柿放入锅中。
7.把豆腐切成块,放入锅中,加入盐和白胡椒粉调味。
8.把小葱切段。
9.把葱段放入锅中。
10.小火炖到汤汁变浓,约20分钟。
汤汁快速变浓变白的窍门:鱼要先在锅中煸炒,然后兑入开水,再小火炖,20分钟就可以使得汤汁变浓变白。
豆腐含有丰富的蛋白质和钙,容易消化,价廉物美。但是豆腐的缺点是,它所含的大豆蛋白缺乏一种必要的氨基酸-蛋氨酸,如果单独食用,则蛋白质利...[更多]
煲汤网小提示
黄鱼和豆腐能一起吃吗: 豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃吗: 大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间,从而增加吸收机会