鲫鱼猪肉豆腐汤的做法

菜系及功效：体弱食谱

鲫鱼猪肉豆腐汤

原料：鲜活鲫鱼2条(约500克)，猪瘦肉150克，豆腐600克，黄酒5克，葱10克，生姜10克，精盐1..5克，味精1克，植物油25克。

鲫鱼猪肉豆腐汤的做法

将鲫鱼七鳃、鳞、内脏，洗净，猪瘦肉切长片状，豆腐切长片状，葱切段，生姜切片，锅烧热人植物油，油热人生姜、葱、豆腐、精盐，加水2000毫升，煎煮至豆腐熟透内有气腔时人鲫鱼、黄酒、猪瘦肉，苒煎煮至鲫鱼熟时人味精即成。

用法：食用。

主治：胃热、咽干、目赤、手术后刀口恢复期、病后体质虚弱。

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