青菜冬瓜蹄髈汤
青菜冬瓜蹄髈汤
食材：
蹄髈（已清洗焯水）、
冬瓜（已去皮清洗切开）、
青菜（已洗净）
调料：
料酒、
盐、
味精
青菜冬瓜蹄髈汤的做法
1、将已焯水的蹄髈下入高压锅中，加适量的料酒、加入一些清水。
2、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火，焖至没气后开盖。
3、接着，合入切好的冬瓜翻动一下煮开煮上2分钟。
4、然后，合入已洗净好的青菜翻动一下煮开，煮至青菜断生。
5、最后，加适量的盐、加适量的味精调味翻匀，即可。
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