腊鸭腿煲白萝卜
腊鸭腿煲汤,有着很特别的咸香滋味。是我家秋冬经常做的一道汤品。
制作,超简单。呵呵,想起零厨艺道场的比赛了,这个绝对适合零厨艺选手,连盐都不必放的一道汤。
腊鸭腿煲白萝卜
材料:腊鸭腿两个,白萝卜一个,胡萝卜一个,姜一块,香菜一两根。
调料:米酒一小勺。
腊鸭腿煲白萝卜的做法
1、腊鸭腿斩大块(我把一个鸭腿斩了七块),焯水,捞出。
2、姜切片,白萝卜去皮,切滚刀块:胡萝卜切滚刀块。
3、鸭腿块、白萝卜、胡萝卜、姜片放入汤煲,加一小勺米酒。
4、添入开水。没过食材,再略高出一些。用电炖盅,设置肉类,2小时。如用煤气,大火烧开,转小火煲1小时。
上桌前撒上香菜末。
胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]
煲汤网小提示
牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用
白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。