腊鸭腿煲白萝卜

腊鸭腿煲汤,有着很特别的咸香滋味。是我家秋冬经常做的一道汤品。

制作,超简单。呵呵,想起零厨艺道场的比赛了,这个绝对适合零厨艺选手,连盐都不必放的一道汤。

腊鸭腿煲白萝卜

材料:腊鸭腿两个,白萝卜一个,胡萝卜一个,姜一块,香菜一两根。

调料:米酒一小勺。

腊鸭腿煲白萝卜

腊鸭腿煲白萝卜的做法

1、腊鸭腿斩大块(我把一个鸭腿斩了七块),焯水,捞出。

2、姜切片,白萝卜去皮,切滚刀块:胡萝卜切滚刀块。

腊鸭腿煲白萝卜

3、鸭腿块、白萝卜、胡萝卜、姜片放入汤煲,加一小勺米酒。

4、添入开水。没过食材,再略高出一些。用电炖盅,设置肉类,2小时。如用煤气,大火烧开,转小火煲1小时。

腊鸭腿煲白萝卜

上桌前撒上香菜末。

胡萝卜的保健功效

胡萝卜不仅是膳食佳品,还是极有价值的保健食物。数九寒天,民间流传着这样的谚语:每逢交了九,医生抄着手,多吃红萝卜,病人哪里有?根据中医...[更多]

煲汤网小提示

牛肉和白萝卜能一起吃吗: 常吃能清热解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲症、眼病、皮肤干燥等功效。营养价值高,祛风发汗、消食、治伤风、杀菌及诱导睡眠的作用

白萝卜和豆腐能一起吃吗: 促进营养吸收。