黄花菜红枣鸡汤

鸡腿肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。鸡腿肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一

黄花菜红枣鸡汤

主料：鸡腿1个，黄花菜30克，鲜香菇5~6朵，红枣6枚。

辅料：生姜片10克，盐适量。

黄花菜红枣鸡汤的做法

1、鸡腿切块、用开水焯烫，除去血水后备用。

2、黄花菜用水泡软。

3、将所有的材料加入500毫升的水，小火炖煮30分钟。

4、最后加盐调味即可。

鸡汤味道鲜美，所以有人认为鸡肉中的营养成分都在鸡汤里，所以经常喝鸡汤而不吃鸡肉。这种做法都是不科学的。在炖鸡时，肉里的一些水溶性物质...[更多]

煲汤网小提示

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