苏叶生姜鸡蛋汤

苏叶生姜鸡蛋汤

原料：鸡蛋2个，鲜紫苏叶30克，生姜15克。

苏叶生姜鸡蛋汤的做法

1．将紫苏叶洗净，切碎；生姜去皮，洗净，切片。

2．起油锅，煎蛋，然后把蛋与紫苏叶、生姜放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮半小时，调味即可。随量饮用。

说明：紫苏叶性味辛温芳香，具有发散风寒，行气宽中、宣肺止咳之功，为治风寒感冒之要药，《本草纲目》载它能：“解肌发表，散风寒，行气宽中，消痰利肺。”据临床观察，咽痒咳嗽者，极为适宜。

生姜性味微温，能辛散解表、温肺止咳，与苏叶同用，又增强发汗解表之药效；更以鸡蛋煎香煮汤，一则调味和中，二则鸡蛋营养丰富，易于吸收，有利于疾病的治疗及机体的康复。

特别提示：本汤适用于风寒感冒。

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