萝卜丝海带汤

萝卜丝海带汤

原料:萝卜100克，海带50克，陈皮10克，生牡蛎2个，海蛤壳2个，鸡汤300克，盐5克，味精5克，香菜段少许。

萝卜丝海带汤的做法

将萝卜去根和皮，洗净后切成丝，放冷水中泡l小时。

把海带、陈皮、生牡蛎、海蛤壳和清水’750克放锅内，用小火烧煮45分钟，取出海带切成丝，将汤汁滗出备用。

另一汤锅置火上，放入鸡汤和滗出的汤汁烧沸，加上萝卜丝、海带丝、盐和味精稍煮，出锅盛在汤碗里，上撒香菜段即可。

特别提示:菜嫩汤鲜，清香适口。

此菜有很高的营养价值，尤其对甲亢患者有减轻症状之疗效。

食用海带的注意

海带较硬，只有经过适当处理，使之变得柔软才好食用。要使海带变软，可以先把干海带放在锅上蒸半小时以上，然后可以直接凉拌或再烹制成热菜。...[更多]

煲汤网小提示

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