菜系及功效：乌发食谱
核桃拌韭菜原料：核桃仁400克，韭菜茎100克，猪油200克，白糖20克，食醋20克，精盐2克，麻油10克。
核桃拌韭菜的做法
先将核桃仁用水泡涨，剥去皮，清水洗净，沥干水分。韭菜用清水洗净，切成3厘米长的段。炒锅上火，放人猪油烧炸至七成熟，放人核桃仁炸至浅黄色时捞出，放在盘子中间。另取一碗。放人韭菜，精盐，白糖，食醋，抖匀稍腌，围在核桃仁周围，即成。日常食用可美发护发，并可用于须发早白，皮肤粗糙，阳痿遗精，小便频数，腰膝酸痛等症的辅助食疗。
健康饮食网小提示
红枣和核桃能一起吃:两者同食有补血、益智、抗衰老的功效
核桃和芝麻能一起吃:改善皮肤弹性，保持皮肤细腻。
