香草抹茶磅蛋糕的做法 教你怎么做香草抹茶磅蛋糕

香草&抹茶这个经典的搭配，成就了颜值最高，没有之一的白菜磅！话说磅蛋糕虽不难，但要做出口感松软，湿润好吃的磅蛋糕，还是要注意很多小细节！举个栗子，黄油的打发，糖的用量等等都是影响到磅蛋糕的口感！

说说这棵小白菜磅，重点是必须用好的原材料：黄油，大香草荚，青岚抹茶。好的原材料是不会辜负我们的努力，所以味道必须是杠杠的！

香草抹茶磅蛋糕

原料

磅蛋糕部分：黄油200g/糖粉130g/鸡蛋4个/低筋面粉190g/泡打粉4g/抹茶粉8g

糖浆部分：细砂糖35g/水80g

香草抹茶磅蛋糕的做法

1、将软化黄油，细砂糖倒入碗中

2、用打蛋器低速开始打发

3、打至黄油变白，体积变大

4、分四次加入蛋液