牡蛎海带紫菜汤的做法

菜系及功效：淋巴结核食谱 瘿瘤食谱 自汗食谱 盗汗食谱

牡蛎海带紫菜汤

原料：牡蛎300克，水发海带100克，紫菜15克，胡萝卜30克，冬瓜30克，瘦猪肉50克，黄酒5克，精盐1克，葱10克，姜、蒜5克，味精1克，麻油2克，豆油20克，清汤500克。

牡蛎海带紫菜汤的做法

牡蛎洗净，用水煮过，用原汤浸泡，海带去沙洗净，卷成卷切成丝；紫菜也卷成卷切成丝；胡萝卜、去皮，切成丝；葱、姜洗净，葱切末，姜切成丝；冬瓜去杆和皮，切成片；蒜切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝；锅内加水烧沸，分别下人海带丝、胡萝卜丝，冬瓜片，用沸水焯一下，捞出控净水。锅烧热，下入豆油，油六成热时，放入葱段、姜蒜丝烹锅，出香味时，放入猪肉丝煸炒，下人黄酒、精盐、海带丝、胡萝卜、丝、冬瓜片，煮牡蛎的汁水、清汤，烧沸撇去浮沫，下入牡蛎肉、紫菜丝、味精，调好口味即可食。

用法：食牡蛎肉、海带，紫菜，饮汤。

主治：瘿瘤、淋巴结核、自汗、盗汗、水肿、白带多。

健康饮食网小提示

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