香椿拌香干花生的做法

还是老家亲戚给的香椿还有很多，今天做了香椿拌香干，看见家里还有花生，就把花生烤熟去皮切碎，一起与香椿拌了，非常的好吃，香味浓郁，最出彩的我觉得就是里面的花生碎，哈哈，咬上一口，特别的香脆。

香椿拌香干花生——香脆可口的时令小菜

原料：香椿，香干，熟花生碎，香油，盐，香醋。

香椿拌香干花生的做法

1、准备好原料，香椿冼干净，花生烤熟。

2、锅中放水，水开后放入香椿焯水，捞出。

3、把香椿捞出，淋下凉水，挤干水分，切碎。

4、香干洗净切碎粒。

5、花生切粗粒。

6、把所有原料放入一个大容器中。

7、加入盐、香油和香醋，搅拌均匀。

8、拿一个水杯，铺上保鲜膜，把拌好的凉菜放入杯中，压实。

9、用手提一下保留膜，然后倒扣在盘中即可。

美食小提示

1、香椿一定焯熟了再吃。

2、最后的整形可以省略哦，直接盛盘中即可。

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