白扒鱼翅的做法

菜系及功效：养颜食谱

白扒鱼翅原料：水发净鱼翅400克，海米10个，料酒20 m1，鲜奶1。0 m1，盐2g，淀粉、葱丝、姜丝各10克，鸡汤、味精各适量。

的做法

将海米放入鸡汤中烧开，做成鲜汤；另一锅内倒入香油20克，烧热后放入葱、姜丝，煸出香味后倒人鲜汤、鲜奶，接着下人鱼翅，再放味精、盐，煨30分钟，出锅前淋人淀粉、香油即成。佐餐食用。

功效：益气养胃，补肾益精，润肤美容之功。