香草冰淇淋的做法

做过各种口味冰淇淋,各种水果挨个试过,香草冰淇淋倒是好久没再尝试,犹豫半天,打开冰箱翻来翻去也没有啥水果可以整新花样,于是决定做回最纯朴也最大众的香草口味,照着PH大师的方子减了一半份量准备好冰淇淋液冷藏后,取出冷冻好的向葵内桶,开机边搅拌边倒材料,居然不到20分钟就搅拌成形了,挖了一勺放到嘴里,立马后悔做得太少....真TNND的好吃.口感香软幼滑，吃完唇齿留香.完全秒杀那些名牌冰淇淋,必须再做一大桶才能开心啊啊啊.....

香草冰淇淋

材料:牛奶75m1，淡奶油250m1，香草荚一根，蛋黄3个，糖75克

香草冰淇淋的做法

1.牛奶和淡奶油入锅煮沸

2.放入剖开的香草荚和香草籽,浸泡30分钟捞出香草荚

3.蛋黄和糖搅拌均匀后,将做法1倒进搅拌均匀,再倒回锅中加热至83度

4.完全放凉后冷藏1小时

5.放进冰淇淋机中搅拌20分钟.

6.取出后放入密封盒进冰箱冷冻,随吃随取.