粘米小发糕的做法

家里剩了一块老面肥，想想在仙居吃的米馒头还没过瘾，那就自己做做看吧，正好家里也还有一包米粉。

做好以后觉得没买的那么松软，那么甜，我想也许再加点泡打粉，加点糖，味道估计就又好很多了。

最后呢，优妈这个外貌协会的又小小的卖了下萌，用家里的巧克力笔在发糕的表面写了点英文字，顿时引的小朋友们蠢蠢欲动，等我一说开动，马上就哄抢了。

话说用硅胶模蒸东西真的很好呢，一点都不粘。

粘米小发糕

主辅料：老面一小块、清水适量、白糖一大勺、粘米粉适量

粘米小发糕的做法

1、老面就是之前做发面馒头什么剩下的一小块面团，然后我装保鲜袋里放冰箱了，拿出以后有点点干，用适量清水给它泡好，那就是天然的酵母了，小时候外婆都这样子做的

2、在化开的老面糊里拌入适量粘米粉，白糖

3、把米粉跟面糊一起和成略湿的团，醒20分钟

4、再把醒过的面团揪成小块，搓圆以后直接放入硅胶模内，然后放入蒸屉，盖上盖子

5、发糕发至原来的两倍大以后凉水上锅，水开之后再大火蒸12到15分钟即可