熊猫汤圆的做法

煮好这一锅汤圆，

天色已经几乎全黑了，

用了超高的IS0给这窝么么哒熊猫留下了倩影。

汤圆要做的好吃,首先得使用水磨糯米粉.

超萌超讨人喜欢的熊猫汤圆

材料：糯米粉（水磨粉）200克温水160克　　可可粉3克

熊猫汤圆的做法

1、往糯米粉中缓缓倒入热水，边倒边和,不烫手时，直接用手和成光滑面团。

2、把面团分成一个20克左右的小剂子，揉圆，盖上保鲜膜备用。

3、另起一约60克面团,加上可可粉,揉光滑.

4、取可可面团搓成两个小拇指大小的椭圆形圆球，蘸些清水粘在汤圆两边作为熊猫耳朵，再搓两个略小椭圆形按压在耳朵下方作为眼睛，最后再搓一个小圆球粘在中间作为鼻子，即成熊猫形状；

5、锅里放入适量的清水，大火沸腾后放入汤圆。转中小火，用勺子轻轻搅拌避免粘黏，汤圆浮起即可。

美食小提示

1、要想面团不散,和面的水温很关键，最起码用温水,甚至热水,这样和出来的面团，粘性很强，不会散开，包的时候就容易的多了。

2、还有个办法就是先和一块小面团，所以这一招很关键，要取一个40克左右的剂子放入水里煮熟后和原来的面团再次揉一下，一开始你发现很难揉和在一起，但越往下揉，你就会发现面团越来越软，变得很有弹性了，因为煮熟的糯米团会变得很粘，它就像黏合剂，把整个面团都变得很软棉；

3、做好的汤圆放在案板上时间久了表面会流失水分最后会有裂痕，所以最好要用保鲜膜盖着；

4、汤圆煮的时候，水沸腾了再下汤圆。后转中小火，要不汤圆容易爆开。判断有没有熟的方法很简单，只要汤圆浮上来了，就果断出锅，煮过头的话里面的馅会流出来的啊；

5、包好的汤圆吃不完要密封装好放入冰箱冷冻，否则表面会裂开。

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