猪脚姜的做法

驱风补血食补佳品--猪脚姜

猪脚姜，对产后的妈妈有很好的驱风、开胃、补血补钙的功效，姜具驱风、袪寒及活血的作用，用甜醋与猪脚同煲，是借醋将猪骨的钙质溶化，让产妇饮后能及时补充钙质，是广东地区流传已久的产后食补佳品。

当然，不是说只有坐月子的时候才能吃啦，平时女生可以煮来吃吃，有养颜美肤，温经补血的作用。

可能不同的家庭有不同的做法，其实，我的做法真的超简单，就把所有材料一煮就好了，对于喜欢吃猪脚姜的朋友来说，味道很正，又简单，喜欢可以试试噢。

猪脚姜

材料：海天添丁甜醋2瓶，猪脚1只，鸡蛋几个，姜300克；

猪脚姜的做法

1、准备好海天的添丁甜醋；

2、切成块的猪脚洗净，焯水后沥干水份备用。

3、姜洗净去皮。

4、将姜稍为拍一下以便更好的入味。

5、将姜放在瓦煲里。

6、倒入添丁甜醋。

7、瓦煲盖上盖，开大火煮开（要注意守在边上，以免醋溢出来），煮开后转小火煮30分钟左右。

8、倒入猪脚，开大火煮开，再转小火煮20分钟。

9、最后倒入鸡蛋煮熟剥壳的鸡蛋，煮开后转小火煮10分钟左右。（让鸡蛋泡在里面即可）。

美食小提示

1、可以分几天完成，第一天可以煲姜，煲开后就关火让它闷在锅里，第二天再倒入猪脚一起煮，在要吃的时候再加入鸡蛋，鸡蛋如果加进去一起煮，会比较硬，当然，喜欢吃硬鸡蛋的就可以一起煮。

2、甜丁甜醋煮的猪脚很快就煮烂了，所以时间不用太长。

3、姜我选用的是黄姜，可以用老姜。

健康饮食网小提示

黄花菜和猪肉或鸡蛋能一起吃:给人体提供丰富的营养成分，治疗多种疾病

西红柿和鸡蛋能一起吃:满足人体对各种维生素的最大需要，具有一定的健美和抗衰老作用