鸳鸯火锅底的做法

鸳鸯火锅底

原料：土鸡150克，大葱15克，香葱10克，冬菇20克，干辣椒15克，生姜10克，盐、清汤、食用油各适量。

鸳鸯火锅底的做法

1、土鸡砍成块，大葱切成段，香葱切段。

2、干辣椒切成节，生姜去皮切片。

3、烧锅下食用油，待油热时，下入姜片、土鸡块、香葱段、冬菇，注入清汤，煮沸。

4、加盐调好口味，倒入火锅的一边。

5、另烧锅下食用油，放入姜片、大葱段、干辣椒节，炒香，注入清汤煮沸，加盐调好味，倒入火锅的另一边即成。

小贴士：两种口味，适合全家老少一起享用。